Das Emmental in der Schweiz kennt jeder – schon wegen des Käses. Das Entlebuch hingegen wohl weniger, obwohl es das einzige UNESCO-Biosphärenreservat  der Schweiz ist und eine Modellregion für nachhaltiges Wirtschaften. Dieser neue Skitourenführer vom Schweizer Topo-Verlag stellt diese Gegend zwischen Bern im Westen, Interlaken  im Süden und Luzern im Osten als Reich der “Hubel und Chnubel“ vor, frei übersetzt etwa Hügel und Knubbel. 

Gemütlich hört sich das an, doch wie die 52 Skitouren zeigen, gibt es dort nicht nur einsame Touren im sanft gebuckelten Voralpenland,  sondern auch Routen mit bis zu 50 Grad steilen, schmalen Couloirs für echte Cracks und sogar zwei jeweils einwöchige Durchquerungen. Alle Touren sind am besten mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu bewerkstelligen. Man findet sich dank der Übersichtskarte mit allen nummerierten Touren, den Kartenausschnitten samt Tourenblatt und allen relevanten Infos sofort zurecht.  Perfekt!  Das Herausragende an diesem Führer ist jedoch der Charme des Lokalkolorits, der den ganzen Skiführer trotz der gebotenen Kürze durchzieht: Zitate von Jeremias Gotthelf  (1797-1854) über die Winterlandschaft seiner Heimatregion, die Einführung des sogenannten Z-Wertes einer Tour auf der Zaunskala von Null bis Drei samt Technikanleitung (1x1-Zaunkurs ) zu deren Überwindung. Hinzu kommen Tipps im Umgang  mit Röthlisbergers Bäri und anderen potenziellen Wadenbeißern. Anstatt einer detaillierten Routenbeschreibung  geht es um Erlebnisse, Eindrücke, Liedzeilen in Bernerdytsch und andere Besonderheiten - oft mit Witz und Humor und nie langweilig. Und wer sich wundert: Die gepriesene bernerdytsche Tourenverpflegung  namens „Merängge“ sind tatsächlich diese pappsüßen, wolkenförmigen Baisers aus Eischnee und viel Zucker. 

Skitourenführer Emmental & Entlebuch. Im Reich der Hubel und Chnubel. 52 Skitouren zwischen Bern und Luzern. Christoph Blum, Katharina Conradin, Michael Kropac und Valentin Raemy: 
topo Verlag, Basel 2015, ISBN 978-3-95224009-3-7, www.topoverlag.ch, erhältlich über www.panico.de